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News 酒店行业

行业进入调整期 中国酒店业的变局与转型

日期: 2017-11-15
来源: 中国企业报

据世界旅游组织预测:到2022年中国将成为世界第一大旅游目的地国。整个东亚及亚太地区接待旅游者人数将达4.38亿,而中国至少在这一区域市场中占到31%,即每年将有不少于1.37亿的国际旅游者到中国旅游。

行业进入调整期 中国酒店业的变局与转型

许多人认为酒店行业是一块大肥肉,是一个高利润的行业,然而2017年7月万达集团转让76个酒店项目成为业界的焦点,大家纷纷表示看不懂这背后有着什么样的隐情,也使得众多投资者望而却步。


酒店行业进入调整期

近年来,中国经济下行,产业发展环境发生变化,国家出台反腐政策,导致酒店业业绩下滑、格局波动,酒店业遭遇寒冬,进入调整期。截至2016年12月底,国内酒店市场仍以经济连锁酒店为基础,其占比为73%,中档超过高端,占比达7%。经济连锁酒店是中国住宿市场中发展最为成熟的类型之一,而且占据较大的市场比重。


然而,在消费者需求日渐多样化的今天,经济连锁酒店因品牌同质化等问题,发展速度每况愈下。2014年业绩下滑更加严重,亏损达59.21亿元。另外,各星级酒店的盈利情况令人揪心:除了一星级和二星级酒店外,三至五星级酒店利润率一路下降,2014年五星级酒店利润率更是逼近负值,四星级酒店2013年和2014年利润率全为负值。中国酒店盈利和生存空间跌至生存线上下,市场需要做出调整。


并购整合联盟潮兴起

2015年,携程、去哪儿、艺龙三家整合在一起,同年锦江与铂涛合作,超过如家+莫泰成为国内经济型酒店行业的第一大集团,让业内大吃一惊。万豪收购喜达屋,成为全球最大的酒店集团,不光引起了业内的轰动,更引起了全球消费者的关注。

2016年并购整合联盟潮继续兴起,如家、锦江、铂涛、首旅四大巨头纷纷合并,原来的六大金刚只剩华住与格林豪泰还在自主经营。但不排除未来华住与格林豪泰合并的可能性。2016年初,国内酒店上市公司首旅酒店并购如家,并购完成后,首旅酒店成为仅次于锦江+铂涛的国内第二大酒店集团。重组后的首旅进入全品牌布局。


由此看来,酒店业的合并将成为我国现阶段中高端酒店不断规模化的一个重要路径。


酒店行业的品牌效应

从事酒店行业,品牌的选择尤为重要。截至2016年12月底,酒店市场中,品牌连锁酒店占比仅约10%,品牌化竞争尚未形成。


在这个看重品牌的时代,人们会有意识地去选择自己信赖的品牌酒店。简单地说,一个有着好品牌的酒店会更容易在市场上立足。加盟者在选择品牌时,避免选择加盟费低且无品牌的酒店,应该选择快捷酒店市场上比较有影响力的品牌,虽然加盟费比较高,但是会使投资者减少很多麻烦。快捷酒店由于发展时间较长,拥有较高的品牌知名度和完善的连锁网络,前期就能获得不错的经济效益,便利酒店装修风格一致,会员多潜在客户也多。


但是这些大品牌的快捷酒店主要在一线城市开展加盟业务,单店规模也大,由此导致加盟者在加盟初期需要投入大量的资金。针对部分加盟者有心投资快捷酒店却无力承担高昂的加盟费用,快捷酒店制定了一系列的措施大幅降低加盟者的加盟费用,为业主提供了全新的加盟选择。另外,虽然目前中档酒店市场潜力大,但却陷入有市场无品牌的困境。


 “互联网+”融入行业

互联网主要应用在酒店行业的销售环节中。第三方在线住宿预订平台的兴起,使得“互联网+酒店”的运营方式对住宿企业日益重要。据前瞻网信息显示:2015年第三季度,中国在线住宿预订市场交易规模达到249.83亿元人民币,环比增长28.0%,同比增长82.2%。据艾瑞咨询《2016年中国在线旅游行业监测报告》显示,2015年中国在线住宿市场规模达901.8亿,同比增长42.6%。


部分与电商平台、移动平台、团购平台等结合性质的酒店经营模式将成为一个未来发展的新型业态或方向。


服务质量有待提高

北京市卫生和计划生育监督所日前公布了2017年夏季对北京691家快捷酒店卫生情况的检查结果,显示46家不合格,七天、速8上“黑名单”。多家五星级酒店不换床品被约谈。


对此,酒店经营方除了加强自身的自律精神以外,对清洁人员进行培训,制定一系列的卫生制度、制定奖惩制度也是必要的措施,要对清洁人员的不执行、打马虎眼等行为进行处罚。传统酒店的经营方式已经满足不了消费者的需求了,人们对消费的要求越来越高,酒店的装修、卫生方面与硬件设施方面过不过硬,将成为消费者挑选酒店的首要要求。


前景和政策支持

据国家旅游局数据中心发布的数据显示,2016年全年,国内旅游人数达到44.4亿人次,比上年同期增长11%。其中。国内旅游收入3.94万亿元,增长15.19%。


旅游业已成为中国的支柱性产业,这对酒店业来说是一件好事。在未来,酒店产业的机遇大于挑战。无论是经商、旅游、外出学习还是探亲等,都需要住酒店,再加上国家对旅游业的大力支持和对第三产业发展的扶持,将会产生更多商务旅游需求,国家对旅游业的看重,外出旅游的人将会越来越多,这就需要足够多的酒店满足需求。由此看来,酒店行业的发展仍有很大的空间。


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