服务热线: 021-5208-0101
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
    地址:上海市长宁区金钟路631弄1号楼电话:021-52080101传真:021-52082992
  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
    地址:北京市朝阳区光华路甲8号和乔大厦B座315-316室 电话:010-65815522   传真:010-65815533
  • 发布时间: 2018 - 07 - 03
    地址:北京市新华北街156号保利大都汇7号商业楼403-406 电话:010-50913000   传真:010-56865808
  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
    地址:长沙市开福区芙蓉中路一段416号泊富国际广场写字楼28层024单元电话:0731-88318781  传真:0731-88318782
  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
    地址:重庆市江北区洋河一路68号协信中心1栋1406-1408 电话:023-86796536   传真:023-86796502
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
新闻中心
News 餐饮行业

大数据看中国“八大菜系”:谁更吸睛(金)?

日期: 2017-12-19
来源: 21世纪经济报道

从大数据来看,川菜在八大菜系中热度最高,粤菜紧随其后,其次是湘菜、鲁菜和徽菜,闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。在热度最高的20款菜式中,川菜占据了一半席位,四川火锅在近千款菜式中,热度遥遥领先。第二、第三名分别是东坡肉和西湖醋鱼。

大数据看中国“八大菜系”:谁更吸睛(金)?

各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同,而菜系就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现 。作为一个餐饮文化大国,中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指。长期以来,中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响,形成了各种具有地方风味特色的流派。鲁、苏、粤、川四大菜系形成历史较早,后来分化出浙、闽、湘、徽地方菜,由此形成了中国的八大菜系。


1八大菜系热度TOP20

川菜占据半壁江山  


都说味在四川。川菜味型多样,麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等,皆厚实醇浓。川菜也是民间最大菜系,如今,川菜馆遍地开花,受到热捧。


从UC大数据来看,川菜在八大菜系中的热度显然最高,粤菜紧随其后,其次是湘菜、鲁菜和徽菜,同属东部沿海地区的闽菜、浙菜、苏菜则不相伯仲。


不仅如此,数据还显示,在热度最高的20款菜式中,川菜占据了一半的席位,且四川名片四川火锅在精选的近千款菜式(包括著名小吃甜品)中,热度遥遥领先。而第二、第三名被两道杭州传统名菜包揽,分别是东坡肉和西湖醋鱼。


每个菜系都有从小吃到筵席一系列的风味菜式。从数据来看,在八大菜系中受人喜爱的既有臭豆腐这样名扬天下的小吃,回锅肉这样的家常菜,也有能登上大雅之堂的佛跳墙。


2 餐饮经济地图

广东贡献第一,天津人均花费最高


八大菜系各成体系,代表着各地不同的风俗习惯、文化特点,但归根结底都是中国人对吃的讲究和热爱。饮食已然构成一种生活方式、一种时尚,促进消费并带动全国餐饮业的发展。


据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》显示,2016年全国餐饮收入达到35799亿元,同比增长 10.8%。而按照国家统计局数据,同期我国GDP总量74.4万亿元,增速为6.7%。虽然,餐饮业对GDP的贡献不足5%,但最近十年除了2013年外,均保持两位数以上的高速增长。


在餐饮收入增长的份额中,川菜、东北菜、粤菜、湘菜等向全国扩展的菜系发挥着举足轻重的作用。

一个地方的餐饮收入与当地GDP总量呈现高度的相关性。从区域分布来看,经济大省广东、山东、江苏也是全国餐饮收入最高的三个省份。其中,广东无论是在GDP总量上,还是餐饮收入方面,均位居全国第一。


全国一共有14个省市自治区全年餐饮收入超过千亿元,八大菜系对应的省份悉数在列,且排名相对靠前。广东、山东、江苏、浙江、四川、湖南、福建、安徽8个省份2016年餐饮收入共计17963.83亿元,占全国的50.18%,与GDP合计占比相当。


忽略流动人口因素,以常住人口数量计算,在饮食上消费最高的当数天津人,平均每人一年在外可吃掉5363元。其次为上海人、北京人,在饮食上一年分别消费4432元、4226元。值得注意的是,这3个直辖市在人均GDP指标上也位居全国TOP3。


总的来看,5个地区的人均每年餐饮消费在4000元以上,除了上述3个直辖市,还有内蒙古自治区、浙江省。


News / 相关新闻 More
2018 - 11 - 16
点击次数: 18
2018年11月15日,仲利国际再次完成三年期美金2.5亿元境外联合授信案,签约仪式在仲利国际上海总部举行,由中租控股、仲利国际陈凤龙董事长与台新国际商业银行林淑真法金执行长共同主持。仲利国际陈凤龙董事长(右)与台新国际商业银行林淑真法金执行长(左)此次联合授信案邀请了具有大陆、香港、台湾等地背景的17家银行参与,由台新国际商业银行统筹主办,担任牵头安排行,其他银行包括永丰商业银行、星展银行、台湾中小企业银行、澳商澳盛银行、第一商业银行、华南商业银行、合作金库商业银行、香港商东亚银行、上海商业储蓄银行、元大商业银行、板信商业银行、玉山商业银行、华泰商业银行、阳信商业银行、台湾新光商业银行、高雄银行等。与会嘉宾合影仲利国际成立于2005年,是台湾上市公司中租控股在中国大陆设立的子公司。陈凤龙董事长表示,借助母公司中租控股41年的技术经验,仲利国际扩展迅速,目前在大陆已设有41家分公司及6个专...
2018 - 11 - 06
点击次数: 15
金秋十月,丹桂飘香。在这个丰收的季节里,仲利国际租赁有限公司迎来了上海对外经贸大学同学们的参访。上海对外经贸大学坐落于上海,是一所集经济学、管理学、文学、法学、理学、工学6大学科门类的行业特色型重点大学,被誉为“国际商务精英的摇篮”。本次活动是仲利与对外经贸大学的第四次合作,参访对象为该校金融类专业学生。在培训中心同仁的精心准备和组织以及同学们的热情参与下,活动顺利举行。对外经贸大学的同学们本次参访分为4个环节。分别是欢迎会&破冰介绍、参观大楼、知识分享、团建活动以及颁奖致辞。欢迎会中,同学们以此自我介绍,互相认识。在主持人的带动下,同学们积极参与,踊跃提问。培训中心同仁就学员所提出的有关融资租赁方面的问题给予专业解答并给到同学们一些未来职业规划方面的建议。课程中同学踊跃提问欢迎会结束后,同由四位同仁带领同学参观仲利大楼,在同仁的介绍下对公司的历史沿革、社会责任以及所获得荣誉、承做...
2018 - 10 - 23
点击次数: 20
2018年10月17日,由中国人力资源科技HRTech China举办的2018数字人力资源科技奖评选颁奖仪式于北京金茂万丽酒店举行,仲利国际租赁荣获「企业最佳实践奖」公司,由仲利培训中心许耿皓总监代表公司出席领奖。 仲利国际培训中心许耿浩总监(左一)代表公司领奖 数字化不是将来式,也不是展望的阶段,而是企业正在面临的进行式阶段。科技的快速发展,企业每日有大量的数据和信息产生,人力资源毋庸置疑是巨量数据产生的核心部门之一,人力资源科技的发展应用显得对企业长远生存更为重要。仲利国际租赁正是预见这种未来大趋势,创先积极运用大数据、云端科技等转型为数字科技管理,让每日复杂的数据更好地为仲利国际业务和商业模式进行服务,提供强而有力的决策依据和判断。 仲利国际租赁洞见了数字引领创新的前沿趋势,领先、主动地拥抱这种变化并予以实践,藉此在大陆融资租赁市场环境中拉开与竞争者的...
联系我们
  • 官方 公众号
    官方 公众号
    官方 公众号
业务咨询专线:021-5208-0101
客服邮箱:service_cn@chailease.com.cn
工作时间:9:00-18:30
上海总部:长宁区金钟路 631 弄 1 号楼
 
邮编:330520
Copyright ©2017 仲利国际租赁有限公司
犀牛云提供企业云服务
  • 友情链接
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 4006-971-972
6

官方订阅号

  • 官方 公众号
  • 招聘 公众号
  • 保险 公众号
等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开