服务热线: 021-5208-0101
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
    地址:上海市长宁区金钟路631弄1号楼电话:021-52080101传真:021-52082992
  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
    地址:北京市朝阳区光华路甲8号和乔大厦B座315-316室 电话:010-65815522   传真:010-65815533
  • 发布时间: 2018 - 07 - 03
    地址:北京市新华北街156号保利大都汇7号商业楼403-406 电话:010-50913000   传真:010-56865808
  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
    地址:长沙市开福区芙蓉中路一段416号泊富国际广场写字楼28层024单元电话:0731-88318781  传真:0731-88318782
  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
    地址:重庆市江北区洋河一路68号协信中心1栋1406-1408 电话:023-86796536   传真:023-86796502
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
MMC-ST系列,让飞行变得更简单。
新闻中心
News 餐饮行业

沙县小吃消费升级进行时,从产品、服务、环境俘获消费者

日期: 2017-12-07
来源: 国际财经网

消费已经成为拉动中国经济增长的第一引擎,为餐饮行业打开了天花板的同时,也对品牌提出要求,餐饮企业必须顺应消费习惯的新趋势,提升自己的产品质量和品牌力。从海底捞、真功夫到沙县小吃等中国四大餐饮巨头,都在适应时代潮流,从食品品质、食材健康到消费体验,实现品牌的迭代升级。

沙县小吃消费升级进行时,从产品、服务、环境俘获消费者

餐饮品牌新时代:消费者更注重体验

根据美团点评联合“餐饮老板内参”发布的《2017年中国餐饮报告》显示,2016年餐饮业全年收入突破3.5万亿元,同比增长11.2%,在2020年有望达到5万亿元。面对如此广阔的市场,众多餐饮品牌开始进行新一轮的更新升级,争相逐鹿餐饮行业大市场,而品牌升级和服务升级也成为餐饮行业发展的新趋势。而以年轻人为主体的中产阶层人数超过1亿,到2030年将会超过2.5亿,将占全国人口中的20%。这一人口的出现以及持续增长,将会给中国的消费结构带来历史性变化的同时,也给餐饮企业带来新的要求——如何在产品、服务和环境等全方位打造高价值感的就餐体验?


环境体验:沙县小吃LOGO更换,装修档次提升

今年沙县小吃也悄然启用了新LOGO,新LOGO还是使用吃豆人做图案,主色调为红色,眼睛、嘴角做了圆角处理,中英文字体重新设计,独特的“沙县气质”一如既往。在店内外的标识,而且还有挂了个“沙县小吃技艺传承人”的牌匾体现正宗。店里的装修、菜单也使用统一标准设计。


沙县小吃这次的店面升级可以看作是和雏鹰农牧合作后的一次动作。去年年底,雏鹰农牧入股沙县小吃集团45%的股份,雏鹰农牧是项目合作运营的独家合作方。雏鹰农牧与沙县小吃在原料供应、产品研发、基地建设、互联网平台合作、共享市场渠道资源等方面展开全面合作。雏鹰农牧董事长侯建芳透露,未来全国的几万家沙县小吃店全部装修,装修的档次不低于肯德基、麦当劳的档次。“我们希望把沙县小吃变成中国的麦当劳。所以,将来沙县小吃的档次很高的。”


产品体验:沙县小吃食材品质升级,中央厨房保证标准化

LOGO升级、环境升级只是餐饮企业品牌升级的第一步。随着收入的提升,消费者对于食品的需求渐渐从吃饱就好,转变为吃得好、吃得健康。目前连锁餐饮在中国依然有很大的生存空间,但随着消费升级的到来,如果不做出改变,它们的未来会越来越不乐观。


作为中国连锁餐饮的巨头,沙县小吃、兰州拉面、成都小吃、山西刀削面等,最大的特点是价格低廉,味道尚可,但在现阶段消费升级趋势下,整体的就餐体验呈停滞不前状态。


而近期沙县小吃北京旗舰店在核心商圈SOHO现代城开业,顾客最大的感受到沙县小吃在整体就餐体验方面尤其是产品体验方面的提升。记者采访其战略合作方雏鹰农牧相关负责人了解到,雏鹰农牧一直以让国人吃上安全肉为己任,从原料采购到生猪养殖的各个环节严格把控,致力于提供健康、安全的食品。双方的深度合作,可为沙县小吃提供安全、放心的原料,保证其终端食品的安全;实施新型餐饮连锁企业经营的ERP体系,对沙县小吃店面全面升级改造等。


不过,标准化一直是困扰中餐的难题。中餐一直很难在定量、定性上有所突破,鲜有持久品牌,也制约着行业发展。例如:红焖羊肉、涮羊肉、肥牛、香辣蟹、水煮鱼等,大多是各领风骚一两年。相反,“麦当劳”、“肯德基”却坚持在中国走本土化道路,一片繁荣景象。


沙县小吃要想对标麦当劳,还得解决标准化的问题,目前,沙县小吃和雏鹰农牧选择的方式是建中央厨房。据沙县小吃产业升级合作项目领导小组办公室主任詹先铭介绍,沙县小吃原材料都是按照统一标准进行采购的,能够确保菜品、口味的标准化。据雏鹰农牧透露,中央厨房负责上下游成本的控制,既可以分析消费者的需求,又可以设计上游供货商的产能及配合,可以节约成本。


服务体验:沙县小吃信息化管理,科技与餐饮完美结合

在“互联网+”、移动端智能化的驱使下,环境、菜品之外的便捷体验和社交竞争力,也会让餐饮行业的竞争变得更为多元化和科技化,为消费者提供新体验的同时,也开启了餐饮行业升级的创新之路。


沙县小吃也将借助雏鹰农牧在互联网业务的多年积淀和丰富经验,为顾客提供全新的消费体验。据了解,沙县小吃与雏鹰农牧战略合作,计划对沙县小吃6万家店面全面升级,包括对所有沙县小吃店面统一实施新型餐饮连锁企业经营的ERP体系,在收银、点菜下单、网络电商、广告发布、APP应用程序等方面实现信息化管理。


“接下来将加速对全国6万多家沙县小吃店的品牌化、标准化改造。”沙县小吃产业升级合作项目领导小组副组长、雏鹰农牧董秘吴易得告诉记者,目前沙县已经在北京、上海、广州、深圳等地成立了20家沙县小吃餐饮连锁子公司,基本覆盖全国一、二、三线城市,计划年内发展餐饮连锁店1000家。


News / 相关新闻 More
2018 - 09 - 04
点击次数: 7
2018年8月23-24日第六届“仲利国际青年金融家暑期实习营”活动在各实习驻点隆重举行。实习生们向各实习驻点所在地内区域主管汇报实习成果,并由高阶主管亲自颁发结业证书。第六届“仲利国际青年金融家暑期实习营”活动在秉承“深化校园精耕、稳步区域拓展”原则的同时,兼顾“职涯连贯性”与“无差别育成”,将校园关系和雇主品牌形象推向了新的高度。今年的暑期实习活动在开设企业金融业审和供应商业务岗位的基础上,新增设营建业务实习岗位,另增开天津、重庆、中山、厦门分公司作为实习驻点。通过微信宣传、网站平台、内部推荐等招募渠道,收获950多份履历,经过人资和实习单位主管的筛选面试,共选拔来自中南财经政法大学、东华大学、上海大学、中央民族大学、南京审计大学、天津财经大学等区域重点合作高校的26位优秀硕士生、本科生任用入职。在整个实习期内贯彻与新进同仁的“无差别育成”,入职后,各实习单位委派“一对一”专属辅导员进...
2018 - 07 - 24
点击次数: 28
2018年7月19日至20日,第七届中国财经峰会在北京举行,主题为“开启新时代中国经济新征程”。仲利国际租赁有限公司在2017年第六届财经峰会上获得“最具行业影响力品牌”奖,而今年再次参与此活动并荣获“2018杰出品牌形象奖”,由仲利国际戴志忠总监代表领奖。整场峰会包括开幕式、 2018财经论坛、商业的力量致敬盛典、主题分享会、交流晚宴等环节。戴志忠总监(左二)代表领奖2018杰出品牌形象奖财经峰会设立于2012年,是集国内众多财经及大众媒体之力打造的一项大型活动品牌。峰会以演讲、高端对话、深度分享、项目路演、致敬盛典、品牌展等多种形式汇聚和分享商业智慧,前瞻中国经济发展大势,探寻中国经济转型和发展的动力。如今,财经峰会已经成为经济领域最具影响力的思想交流平台之一。相较2017年,今年的峰会分论坛的数量较去年有所增加,论坛议题涵盖实业振兴、人工智能、新零售、企业服务、共享经济、智慧交通、医...
2018 - 03 - 01
点击次数: 0
2018年2月28日,“2017年度静安区经济贡献两百强企业领奖仪式”在上海商城剧院举行。仲利国际贸易(上海)有限公司首次入围百强企业,荣获第93名,许自钧总监代表公司出席领奖。仲利国际贸易(上海)有限公司荣获第93名许自钧总监(右三)上台领奖许自钧总监与奖杯合影“静安区2017年度经济贡献二百强企业”奖杯仲利国际于2008 年成立了仲利国际贸易(上海)有限公司专门从事“贸易分期”业务,深刻了解客户特点和需求,为中小企业客户提供专业化服务,积极帮助中小企业客户落实生产计划和成本掌控。仲利国际贸易(上海)有限公司每年为上海静安区带来 5000 万以上的纳税额,连续几年获得了政府颁发的“特别贡献奖”,更在 2016 年纳税近一亿元。 继去年获得第138名,此次首次入围百强,展现了仲利国际贸易2017年度的成长。展望未来,仲利国际贸易将更加发挥自身优势,为更多的客户打造优质的方案,和客...
联系我们
  • 官方 公众号
    官方 公众号
    官方 公众号
业务咨询专线:021-5208-0101
客服邮箱:service_cn@chailease.com.cn
工作时间:9:00-18:30
上海总部:长宁区金钟路 631 弄 1 号楼
 
邮编:330520
Copyright ©2017 仲利国际租赁有限公司
犀牛云提供企业云服务
  • 友情链接
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 4006-971-972
6

官方订阅号

  • 官方 公众号
  • 招聘 公众号
  • 保险 公众号
等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开