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News 餐饮行业

餐饮业发展新方向,拼豆夜宵深夜市场独占鳌头

日期: 2017-10-19
来源: 中国食品网

餐饮业作为老牌传统行业,与人们的生活息息相关,而随着人们生活水平的提升以及社会科技的进步,传统餐饮业渐渐转型。越来越多的餐饮点餐平台出现,促使以及越来越多的餐饮运营模式的诞生。餐饮作为巨大的红利市场,也渐渐地进入资本方家的视线。


餐饮业发展新方向,拼豆夜宵深夜市场独占鳌头


随着外卖平台的兴起,餐饮行业再一次迎来了发展的新浪潮。人们渐渐摈弃繁琐的实体店消费,线上点餐消费成为了主流消费习惯,主要市场。线上餐饮平台的发展不仅便利了方便了消费者的生活,更是大大的节约了线下门餐饮店的运营成本。而夜宵市场作为外卖市场的细分领域,从古以来不被重视,然而其中的红利却是可观的。拼豆夜宵拼豆正是抓住了这一细分市场的特点,深耕夜宵市场,不断探寻,旨做中国“最终一举成为了深夜场景食品”夜宵市场第一品牌。


拼豆夜宵诞生之初主要以一线城市为主要市场,覆盖上海、北京等主要城市。在其主要城市中市场覆盖率达到了65%,并且在消费者以及经营者中品牌认可度高,赞誉度好。随着不断地技术革新以及产品优化,目前拼豆夜宵可以说已经稳坐夜宵市场的第一把交椅,凭借高品质着产品及sku快速迭代以及理念的革新,更是让拼豆夜宵发展迅猛。并且在快速发展的进程中,拼豆夜宵一直寻找与竞品的着差异化发展,在于竞品的竞争中,拼豆夜宵有着自己独特的经营理念以及鲜明的特色。


在拼豆夜宵独特的运营体系中,从生产设备、食材把关到配料的选择,都是以高标准来衡量,因为拼豆夜宵坚信坚持高标准的服务是合作共赢的有力支撑。供应链管理方向,拼豆夜宵将会为加盟商提供OEM定制化生产,并且将会提供半成品以及标准食材。让生产设备及食材都做到统一标准化,完善的并且还能够提供中央仓服务,将所有产品汇聚到全国各地的仓储中心,覆盖到冷冻/冷藏/常温等全产品线,然后再以干线物流分发至全国各地。生态厨房是拼豆夜宵发展的重中之重,生态厨房的构建能够让商家达到无厨师化,出餐快,标准食材及半成品标准化的流水线加工,能够尽可能的加快出餐的效率,并且依靠着生态厨房还能够研发及供应链支撑100+SKU的加工和制作。独有的而配送体系作为外卖中不可忽视的一部分,拼豆夜宵更是另辟蹊径,采用自营配送+众包物流+配送员输出的夜行侠多方位体系,解决所有商家的配送难题。并且在一定程度上增加了当地的就业率,可以让当地闲散人等加入配送团队,尽最大可能的利用闲散劳动力。在解决了商家的运营难题之外,拼豆夜宵不仅通过自营平台给商家导流,更是联合了三大外卖平台,共同运营。


拼豆夜宵在目前夜宵品类市场中占有率第一,但是拼豆夜宵还不满足于此。拼豆还将在新产品的研制,平台运营的完善以及产品发展理念中继续发力努力。随着人们生活质量的提高,夜宵市场将越来越火热,而顺应着市场的发展,拼豆夜宵也将强大自身,在保持自身的发展同时要跟上行业的发展速度,并且继续扩大市场占有率,将“深夜场景食品”夜宵市场第一把交椅坐好做强。

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