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新闻中心
News 肉品贸易
肉品贸易
巴西冷冻食品协会近日公布的数据表明,今年第一季度巴西对外出口的牛肉总量为393083吨,其中进入中国市场的牛肉达到171249吨,约占巴西出口牛肉总量的50%。巴西网站报道,巴西发展、工业和外贸部(MDIC)指出,今年中国大陆以及香港地区从巴西进口的牛肉总量与2017年同期相比有了很大提升,2017年第一季度,巴西向中国大陆以及香港地区出口的牛肉仅占其出口总量的35.8%,与今年相比有很大差距。巴西冷冻食品协会的专家指出,埃及依然是巴西牛肉出口的主要目的地,仅今年3月份,埃及就从巴西进口了47842吨牛肉,而去年同期仅为15004吨。此外,智利进口的巴西牛肉总量与埃及和中国一样也有所上涨,由2017年3月的12592吨增长至23888吨。巴西冷冻食品协会认为,巴西牛肉在国际市场上的销量增长足以弥补国内牛肉市场销量的下滑。“自2017年初巴西联邦警察曝光牛肉质量问题以来,巴西国内的牛肉市场销量就一直没有恢复,欧盟成员国以及美国对巴西牛肉的需求也不像之前那么多了,但中国、埃及和智利等国对巴西牛肉的需求上涨对我们来说是个好消息。此外,曾经是巴西牛肉最大出口目的地的俄罗斯也许会在2018年上半年恢复对巴西牛肉的进口。”巴西冷冻食品协会的专家说道。
发布时间: 2018 - 04 - 19
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继上个月佛山南海销毁冻品216吨后,4月11日,南海区打私办组织协调海关缉私、检验检疫和公安部门无害化公开销毁冻牛肚、冻牛腩等走私牛副产品16.75吨。销毁现场,大型机械设备正紧张忙碌着,一箱箱包装简单、满是外文标识的冻肉正待处理。监督销毁的海关关员随机打开一件包装,漂洋过海的冻肉赫然在目。伴随着一阵阵巨响,两辆大卡车上的走私冻肉被倾倒往垃圾场。巨大的机械手将这些冻品抓入焚烧炉,高温焚烧产生热能,最终将转化为电能,实现废弃物资源化利用。这批冻肉是南海缉私分局会同区打私办于去年3月在南海区大沥镇查获的,看上去与正常冻品无异,但走私涉案当事人均无法提供任何合法证明文件。经检验检疫部门检验,这批冻肉产地不明,外包装无中文标签,不符合国家检验检疫有关规定。经南海缉私分局调查,涉案货物属无主、无合法来源进口商品。为确保市民餐桌上的安全,尽可能减少环境污染,根据《广东省反走私综合治理条例》的有关规定,进行销毁处理。走私冻肉的危害冻肉品质上会比鲜肉差,但只要冷冻过程中没有发生解冻现象,从外观和口感上很难区别。但是,走私的冻肉未经检验检疫,一旦流入市场将严重威胁健康:一是来自禽流感、疯牛病疫区的有病肉,如果食用它会导致动物、人类疫情等情况发生;二是用于冷冻的相关化学指标超标不合格的毒肉,甚至是放置多年的过期肉、非法加入化学药剂进行保鲜防腐的处理肉。
发布时间: 2018 - 04 - 19
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菜价、肉价与市民日常生活息息相关,日前市发改委发布对主要农副产品价格的预测显示,二季度蔬菜将进入季节性下降通道,蔬菜价格长期看以降为主,而前期接连走低的猪肉价格,则有望止跌企稳。据介绍,今年一季度,受元旦、春节节日效应影响,本市主要农副产品价格以涨为主,其中蔬菜、鸡蛋、牛肉、羊肉等价格规律性上涨,粮油价格以稳为主,猪肉价格则比较“特立独行”。一季度受生猪集中出栏上市影响,市场供应量居高不下,供应充足促使猪肉价格出现持续下降。数据显示,1月至3月,猪肉批发价同比降幅分别为18.07%、23.65%、30.53%,3月底全国平均生猪出场价格为每公斤10.89元。今年二季度气温升高,猪肉消费进入淡季,价格有继续下行的风险。为此,多个部门出台了多项政策,缓解供需失衡压力、提振国内市场、防止价格持续多度下跌。本月初,国家发改委发布全国平均猪粮比价进入蓝色预警区域,将执行缓解生猪市场价格周期性波动调控预案。在这样的背景下,预期猪肉价格将止跌企稳。天气转暖后,牛羊肉消费也进入季节性淡季,消费需求趋于减弱,这有利于缓解当前供需偏紧的局面,牛羊肉价格将出现季节性回落。但由于去年同期价格持续低位运行,牛肉、羊肉价格仍将同比显著上涨。
发布时间: 2018 - 04 - 18
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虽然在中国,羊肉消费量还不及猪肉和鸡肉,但需求正在缓慢增长。自2015年起,智利羊肉打开中国市场,吸引力在逐渐增长。由于中产阶级人数增加、对食品营养特性的了解不断加强,中国消费者对羊肉的需求在逐渐增加,预计未来两年的年消费量将达550吨。此外,冬季和一些特定节日是中国羊肉需求的高峰期,人们购买羊肉以涮火锅、做烧烤。截至目前,新西兰(Nueva Zelandia)和澳大利亚(Australia)是中国羊肉的主要供应国,市场份额高达98%,但自2015年起,智利出口商把握时机,进入中国市场,并迅速站稳脚跟。智利对外贸易投资促进局(ProChile)广州办事处的最新报告显示:“截止2016年1月,共有6家智利出口商获准向中国出口羊肉,均价3.15美元,高于世界平均水平(2.61美元)。”报告还指出,虽然智利羊肉进入中国市场无需支付关税,但运输成本过高,削弱了竞争力。此外,由于中国消费者高度关注产品的安全性和健康性,ProChile建议智利出口商瞄准高质量产品,确保食品安全,加强国家形象。报告称:“有人建议更改产品包装,添加一个易识别的智利产品设计,同时加强与进口商的合作,以更好地满足中国最终用户的口味需求。”这些用户大部分是新兴中产阶级。ProChile还提议,智利出口商可将产品运往中国发达城市,提供具有更高附加值的产品。另一个关键销售渠道是HORECA(即酒店、赌场和餐厅),这些地方的...
发布时间: 2018 - 04 - 17
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中国生猪养殖行业具有明显的周期性,三至四年就会经历一次完整的价格周期。生猪价格创下三年新低,背后一个重要原因正是下行期的周期作祟。而周期性波动带来猪肉价格大起大落,一直困扰生猪产业和猪肉市场。这充分说明了整个生猪产业生产结构还处于一个转型升级的过程中,结构并没有稳定下来。生猪养殖在转型猪价老是不稳,根本原因在于现在养猪行业处在一个转型升级的阶段,从业结构并不是一个稳定的结构。大量的规模化企业,尤其是大型集团化企业都在拼命地搞扩张;同时,市场上还存在着大量的中小型养猪企业,或者说家庭猪场、散养户,因为前两年收益非常好也增加了生产。如此一来,便出现了产能过剩的情况。想让价格平稳,必须让生猪产能平稳下来,必须得有计划地生产,所有的从业者都有自律性地、有计划地生产,而不是盲目地生产。2014年猪价低迷,淘汰了大量散户,一些规模化养殖企业借机扩张、抢占市场份额,近年投资力度比较大,这一波下跌,又要淘汰一批散户和中小型养殖户,生猪养殖行业将实现自我转型升级。在规模化加速发展、小散养户大量退市以及大猪企重金布局的局面之下,现在养猪业处于转型升级的时期也是阵痛期,中国养猪业洗牌的速度或比想象中快,很多猪场都在寻求新的饲养模式和利益增长点。品牌猪肉成方向市场上越来越多土猪、黑猪品牌涌现,如鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪、乡村黑猪等,通过超市、专卖店等渠道走近消费者。这些品牌猪肉拥有更强的议价能力,...
发布时间: 2018 - 04 - 16
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