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News 水产品行业
水产品行业
在绥芬河市近日召开的第六届中国国际口岸贸易博览会上,中俄食品(水产品)对接洽谈会同期举行,进一步深化中俄两国食品(水产品)贸易企业间务实合作,增进彼此间了解与互信,为两国企业搭建互利共赢的合作平台。中俄产业合作的互补性强、紧密度高,特别是在当前时期,随着中国经济的发展,生活水平的提高,消费理念的转变,有机绿色食品越来越受到消费者青睐,中俄食品产业合作迎来的新机遇。绥芬河地缘优势得天独厚,在开展中俄食品和水产品合作上将大有可为。2017年,中国从俄罗斯进口最多的食品是冷冻水产品,受冻鲱鱼、冻鳕鱼、冻大马哈鱼等进口量额激增的影响,我国从俄罗斯进口上扬,进口量额分别上涨11.13%和2.78%,出现量额双增情况。俄罗斯远东以渔业著称的堪察加、萨哈林等地区都向中国等亚洲国家出口冷冻鱼肉、海胆等产品,俄罗斯已经成为我国进口海产品的第一大供应国。
发布时间: 2018 - 08 - 17
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一直备受银联信业内关注的《生食三文鱼》团体标准正式发布。这一标准的出台填补了行业标准空白,对于规范行业操作,保障产品质量,保护消费者知情权,促进三文鱼产业健康发展有着重要意义。近年来,中国市场三文鱼消费量持续增加,但因目前标准缺失,引起了不必要的分歧及安全隐患的担忧。对此,中国水产流通与加工协会会同13家单位成立标准起草组,经过充分调研和征求意见,顺利通过标准审定。该标准明确规定三文鱼的定义——“三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。同时,对寄生虫进行了严格规定,针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫,结合寄生虫的生活史,参照GB10136中即食水产品中寄生虫的要求,对三种寄生虫的感染人体阶段(吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴)进行了限定。此外,对产品标签作出明确要求,并标注原料鱼产地以及种名,让消费者清楚原料鱼来自哪里,知晓产品的商品名及种名。
发布时间: 2018 - 08 - 17
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8月8日,首个中美合作综合性海洋捕捞渔业改进项目——漳州海蟹资源可持续管理项目正式启动。项目由中国水产流通与加工协会携同漳州市水产品加工与流通协会、美国渔业协会蟹业理事会和Ocean Outcomes联合发起。美国渔业协会蟹业理事会全体成员企业占据着美国市场约85%的梭子蟹进口份额,会员企业从项目区域进口的蟹类产品,将在全球销售。该项目前期将覆盖在漳州市东山和龙海注册的1000多艘拖网和笼捕船只。漳州地区是我国主要梭子蟹类生产加工中心,蟹类年产量超过10万吨。项目目标旨在推动闽南-台湾浅滩渔场蟹类捕捞业的可持续发展,超过半数的中国输美蟹肉罐头类产品即产自此片海域。项目有望帮助多种蟹类资源得到更科学的管护,惠及数以万计的当地渔民、海产加工从业人员以及两国消费者。美中双方的产业协会将携负责任的水产企业长期为此公益项目出资、献策、尽力。闽南-台湾浅滩渔场位于台湾海峡南侧,地处冷暖海流及沿岸流等密集上升流交汇区域,盛产拥剑梭子蟹(扁蟹)、红星梭子蟹(三点蟹)等多种经济水产品。漳州市地处闽南,毗邻闽南-台浅海域,是我国重要的海蟹捕捞业中心,也是我国最大的对美蟹类产品出口加工基地,其产量占全国对美出口蟹类总量的50-60%。蟹肉产品出口贸易的蓬勃发展,也导致该海域蟹类过度利用,资源出现明显衰退迹象。海蟹捕捞量虽然变化不明显,但达到可供加工尺寸的螃蟹比例却逐年下降。大量未成熟蟹类资源被捕获,严重...
发布时间: 2018 - 08 - 17
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8月9日,荆州小龙虾品牌建设恳谈会在北京举行。荆州市水产局局长黄服亮提出,小龙虾市场将持续火爆,但荆州市小龙虾产业正陷入品牌缺乏的尴尬境地,唯有以公用品牌之力破局,才能实现弯道超越。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》数据显示,2017年全国小龙虾产量110万吨,经济总产值突破2600亿元,同比增长83%。据预测,国内小龙虾的需求总量约190万吨,缺口近80万吨,国际市场缺口为30万吨。荆州市水产局局长黄服亮表示,龙虾产业市场缺口将持续增长,小龙虾产品将持续火爆。2017年荆州市小龙虾产量29万吨,占全省的46%,占全国的26%。从区域来看,监利、洪湖的小龙虾产品影响力迅速扩张,培育出“德炎”、“洪湖清水”、“好味源”、“金鲤鱼”等大批小龙虾企业加工品牌和以“久旺”为代表的特色餐饮品牌,以“礼小龙”为代表的生鲜品牌阵营已逐渐形成。但荆州市小龙虾品牌建设工作动手迟、力度小、品牌布局和力量还较为分散,产业链规模和影响力与盱眙、潜江相比还存在一定的差距。一方面荆州小龙虾虽有品牌,但企业竞争力不强;另一方面,企业品牌有一定知名度,但由于公用品牌缺失,致使企业品牌缺乏背书,做不出影响力。而在品牌的产业结构上,餐饮品牌、旅游品牌严重缺乏。立足于全市小龙虾产业发展,唯有以公用品牌之力破局,才能实现荆州小龙虾品牌的弯道超越。结合产业扶贫、多种方式的营销推介活动以及荆州小龙虾产品标准建设等多种方式...
发布时间: 2018 - 08 - 17
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近日,江苏连云港市赣榆区短蛸苗种繁育及养殖技术研究(Y2017-7)项目接受专家组中期验收。专家组一致认为短蛸苗种个体生长良好,体色正常,活力强,对短蛸进行产业化养殖前景广阔,这标志着赣榆短蛸全人工养殖技术实现重要突破。短蛸俗称八带鱼,又称饭蛸,是我国沿海重要经济章鱼之一。赣榆短蛸苗种繁育及养殖技术研究项目自实施以来,通过采捕野生亲本、驯化、促熟、采卵、孵化、苗种培育等一系列人工控制过程,共获得受精卵10.9万粒,培育苗种4.6万尾,幼体成活率52.3%,按预定计划苗种现已进入养成阶段。野生短蛸市场供应一般在每年1至5月,5个头(1公斤称10只)的60元/公斤,如进行工厂化养殖,从育苗至出售仅需约半年时间,市场潜力巨大。为缩短新品种进入到产业化的周期,在项目实施中打破常规,增加试验耐受环境、饲料转化等环节,不仅推进了项目进度而且提高了项目的科技含量,为加速推进工厂化养殖奠定坚实基础。淮海工学院、连云港市海洋与渔业局组成的专家组对经过听取汇报和查看现场后,一致认为短蛸苗种个体生长良好,体色正常,活力强,对促进短蛸进行产业化养殖起到重要作用。近年来,赣榆区不断加大水产新品种开发探索研究,并立足海州湾土著物种为特色,紧紧瞄准前沿苗种技术,全力推进渔业水产品种更新换代。依托中国海洋大学郑小东教授在赣榆挂职,强化校企合作,推进中国海洋大学技术成果在赣榆试行。继成功引进金乌贼苗种繁育技术后,赣...
发布时间: 2018 - 08 - 17
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