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  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
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  • 发布时间: 2014 - 10 - 30
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  • 发布时间: 2018 - 07 - 03
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  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
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  • 发布时间: 2016 - 10 - 26
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News 餐饮行业
餐饮行业
近日,在网上发现,有不少外卖代办业务,根本用不着营业执照和食品安全许可,更不需要有实体店,只要花钱就能接入外卖平台。中国之声记者就亲身体验了一番,仅提供了身份证、银行卡信息和1200块钱,就在美团平台顺利上线了一家可以正常营业的外卖店。子虚乌有的外卖店是如何上线的?外卖平台的审核与监管又为何形同虚设?  据央视报道,一位外卖小哥举报了一家酸菜鱼店,这家饭店不仅环境脏乱差,做出的食物也特别恶心。视频显示,这家店的环境根本就不像网上那样干净,厨房里堆满了杂物,满地都是杀完鱼之后的鱼鳞和斑斑血迹,臭气熏天,就连酸菜都是随意放置。  外卖小哥多次为这家餐馆送餐后,忍无可忍,终于以举报的方式,通知了食品安全监管部门,“平常去取餐嘛,他店里面卫生确实很糟糕,脏乱差已经看不下去那种,只能说采取这种方式去给他举报。”  外卖店:证照不全,平台默许  如此脏乱差的店铺,实际情况与在外卖平台上上传的照片严重不符,是怎么通过审核的?套用其他商家证件,成了不少黑外卖的常用伎俩,一家外卖店老板道出了实话,他告诉中国之声,平台知道自己手续不全,但依然给他开店。  某外卖店老板:“这个学期借的那个证到期了,到期了以后,我又去托关系就弄了一张,弄了一张的话他关键他没有卫生许可证,只有工商的执照,就是单证也可以上。因为我跟那个美团上面都联系过,我原来这里是不能办营业执照的,美团它会知道,然后你借的营业执照他也知道,...
发布时间: 2018 - 09 - 28
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9月18日,国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事。连日来,国务院第五督查组先后到京铁列车服务有限公司、12306客户服务中心、北京西站等地进行实地督查,并与中国铁路总公司(以下简称“铁总”)部门负责人进行座谈,力促问题解决。据铁总有关负责人透露,自今年9月29日起,全国铁路将停止使用常温链盒饭。 在9月8日的G505次列车上,有旅客食用常温链盒饭后出现上吐下泻的状况,发觉盒饭已经出现霉变。据了解,该霉变盒饭由上海新成食品有限公司生产,广州动车餐饮有限公司采购并销售给旅客。 铁总回应称,这是由于常温链盒饭储运时间长,易发生包装容器破损造成霉变等影响食品安全的问题。铁总高度重视铁路食品安全问题,已迅速采取食品控制措施,全部封存下架涉事产品;同时,已委派调查组开展调查,并已部署开展食品安全专项检查。 针对此事,9月17日,督查组与铁总进行了部门座谈。国务院第五督查组副组长吴圣光指出,高铁已成为人们重要的出行工具,高铁盒饭问题备受社会关注。此次国务院大督查就是瞄准了市场主体和人民群众反映强烈的堵点、梗阻和瓶颈问题,督促有关部门举一反三、立行立改,加快完善政策措施,积极回应社会关切。 据介绍,目前动车组供餐以冷链为主,以预包装常温链为应急准备。冷链盒饭由铁路或地方动车供餐基地企业加工,保质期为72小时,贮运温度在0-10摄氏度,超过...
发布时间: 2018 - 09 - 28
浏览次数:12
美团点评IPO进入冲刺阶段,据传IPO定价为每股69港元,位于此前定价区间60~72港元的上限值,估值接近530亿美元。作为移动互联网创业浪潮胜出的佼佼者,美团点评成为继小米之后登陆港交所的又一个互联网小巨头。伴随美团点评IPO的信息,生活服务市场的其他玩家也没闲着。饿了么与口碑已经组成一家全新的控股公司,并传出将要融资超30亿美元;此外,滴滴在今年4月也开始试水外卖业务,目前已经进入无锡、南京、泰州、成都、郑州等城市;而另外一家传统外卖巨头,百度外卖则被传将更名为“星选外卖”,这也意味着百度正式退出了外卖竞争队伍。百度外卖的更名退出以及滴滴的入局打破了原有的“三国杀”格局,然而最为引人注目的还要数饿了么口碑与美团之间的针锋相对。为了狙击美团IPO,饿了么在7月初发起“夏季战役”,饿了么CEO王磊称将投入30亿,力争在一年内将市场份额提高到50%,以掌握竞争主动权。在夏季战役期间,饿了么还获得了阿里生态的流量加持,手机淘宝的入口位置正式加上了饿了么的名字。当美团外卖与饿了么的竞争转向深度之后,未来外卖市场的走向将会变得更加扑朔迷离。资本将不再是决定美团外卖与饿了么两家平台哪家会胜出的关键因素,用户体验和生态协同效应将会决定两家公司谁将走得更远。在生态圈打造方面,饿了么不再单枪匹马,而是获得了阿里的生态加持,比如,8月份饿了么已经接入淘宝88会员,与阿里生态各会员体系打通,实现数据共...
发布时间: 2018 - 09 - 21
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2018年8月,全国餐饮收入3516亿元,同比增长9.7%;限额以上单位餐饮收入791亿元,同比增长7.5%。2018年1-8月,全国餐饮收入26316亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入5907亿元,同比增长7.1%。中国烹饪协会认为,餐饮市场发展平稳发展。8月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期分别下降1个、0.1个百分点,降幅持续收窄。餐饮市场领先整个消费市场发展速度(9.0%)0.7个百分点。1-8月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期均下降1.3个百分点。餐饮市场领先整个消费市场发展速度(9.3%)0.5个百分点。今年四月份以来,餐饮市场增长略显乏力。社保将由税务部门征收成热点话题,餐饮行业是劳动密集型行业,人员流动频繁、流失率高,趋严的社保征收方式将会加重餐饮企业负担。行业协会将会持续关注餐饮企业营商环境,为行业的持续健康发展建言献策。眼下国庆来临,餐饮企业进入旺销季节,接下来要充分利用“十一黄金周”假期所带来的旅游餐饮旺盛需求,提供品质餐饮服务,保障人民群众的美好生活体验,使全行业继续保持稳定发展的态势。
发布时间: 2018 - 09 - 21
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从2018年上半年业绩表现来看,餐饮行业的上市公司乏善可陈,业绩增速十分缓慢。不少餐饮企业表示,受餐饮行业整体收入增速放缓的影响,企业承压的同时正在积极寻求转型,但下半年餐饮市场整体走势仍然难以预料,面临较大下行压力。市场火热 上市公司业绩却不乐观虽然在新零售浪潮搅动下,餐饮市场无比火热,然而近期餐饮上市企业披露的2018年半年业绩报告整体却并不乐观。赴香港上市的餐饮企业中,仅味千拉面、呷哺呷哺的净利润取得了双位数增长,其余上市公司的业绩普遍乏善可陈。味千拉面公布的2018年中期财报显示,味千拉面上半年实现营收达11.53亿元,比去年同期增长约0.1%,归属于母公司股东净利润为1.21亿元,同比上升11.7%。在港股上市餐饮企业中,呷哺呷哺的业绩是最好的。其上半年收入由去年的15.76亿元增长35.1%至今年同期的21.29亿元;税前利润为2.89亿元,同比增长了16.9%。呷哺呷哺餐厅层面经营利润由截至2017年6月30日六个月的亏损1030万元转为2018年同期的利润2280万元。唐宫中国、更名为国际天食的小南国、吉野家母公司合兴集团,这几家大牌餐饮企业的业绩则不容乐观。更名为国际天食的上海小南国,营收、毛利分别下降了4.1%、5%。净利润仅为3080万元,较去年的3070万元,仅增长10万元。吉野家净利润则下滑了两位数。据合兴集团发布的上半年业绩显示,公司实现营业额11.95...
发布时间: 2018 - 09 - 20
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